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Tomates cerise au roquefort

  • Pour 6 personnes

Ingrédients

  •      24 tomates cerises
  •      50 gr de roquefort
  •      25 gr de crème fraîche
  •      20 gr de noix hachées
  •      1 petit bouquet de ciboulette
  •      quelques feuilles de salade
  •      poivre du moulin

Préparation

Tomates cerise au roquefort

Otez une petite calotte à chaque tomate afin de la vider de ses graines.

Mixez le roquefort avec la crème fraîche.

Mélangez avec les noix hachées, poivrez.

Farcir les tomates avec ce mélange, saupoudrez de ciboulette hachée, posez une calotte sur chacune d’elle.

Disposez-les sur un plat de service.


Suggestions

Les plus aventureux d'entre vous oseront déposer un tout petit peu de confiture ou de chutney de poire sur le tout. Vous verrez à quel point les poires et les roquefort s'entendent bien

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