Chateaubriand

Fromage de vache

Chateaubriand

5,95 

Catégories : ,
Fromage de vache Chateaubriand triple crème

Fabrication

Fabrication artisanale.

Analyse organoleptique

  • Aspect : A 3 semaines, croûte blanche veloutée et texture satinée avec un léger goût de crème. A 6 semaines, croûte légèrement boisée avec un parfum de sous-bois et goût prononcé en beurre.
  • Alliance vins : sur un fromage jeune un pinot gris ou un chablis et sur un fromage plus affiné un bourgogne rouge ou un Saint Joseph.

Chateaubriand

Fromage de vache

Chateaubriand

5,95 

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Caractéristiques

  • Type de lait : cru
  • Matière grasse : 70
  • Taille : Pavé de 200 gr
  • Saison : toutes saisons
  • Département : 77
  • Region : Île-de-France
  • Pays : France