Fabrication

Notre mélange à fondue est issu d’une sélection de fromages affinés: Comté AOP, Gruyère suisse AOP et Vacherin fribourgeois AOP.

Analyse organoleptique

• Conseil de préparation pour 200 gr de formage râpée 8 cl de vin blanc sec de Savoie ou pétillant.
• Voir recette Fondue à notre façon
• Valeurs Nutritionnelles moyenne pour 100gr: Energie : 1659KJ / 400 Kcal. Matières grasses : 32,8 dont saturés:20,12g. Glucides: 0,5g dont sucres: 0g. Protéines: 27g. Sel: 1,36g.

Caractéristiques

• Type de lait : cru
• Matière grasse : au lait entier
• Saison : toutes saisons
• Département : 74
• Region : Rhône-Alpes
• Pays : France

Les recettes conseillées

• Recette Fondue de la Fromagerie Boujon