Fabrication

Assiettes en céramique fabriquées en France. Spécialement conçues pour la cuisson au four et le maintien en température du Berthoud.

En vente à l’unité

Caractéristiques

• Type de lait : cru
• Matière grasse : .
• Saison : toutes saisons
• Département : 74
• Region : Rhône-Alpes
• Pays : France

Un peu d'histoire

L’histoire de la recette du Berthoud commence au début du XXe siècle à Thonon-les-Bains. C’est là que la famille Berthoud tenait l’établissement le Cercle Républicain de Concise. Les vendeurs de bois venus de la Vallée d’Abondance s’y restauraient en faisant fondre un morceau d’Abondance sur le coin du feu. C’était le début du Berthoud !

Les recettes conseillées

• Recette du Berthoud