Analyse organoleptique

• Aspect : fromage frais, fondant et lisse
• Odeur : fraîche et lactée
• Saveur : lactique et douce

Caractéristiques

• Type de lait : cru
• Matière grasse : 23 % sur poids total
• Taille : Petit cylindre de 4 à 5 cm de diamèrtre sur 4 cm de haut, d'un poids de 120 g.
• Saison : Printemps, été, automne
• Département : 74
• Region : Rhône-Alpes
• Pays : France

Un peu d'histoire

Fabriqué en Haute Savoie avec un troupeau de 50 chèvres, c’est un couple qui avec le plus grand respect des animaux et de la tradition du travail propre et bien fait, nous réalise un produit exceptionnel.