Fabrication

Fromage fermier de chèvre au lait cru et entier

Analyse organoleptique

• Aspect : croûte fleurie , pâte cassante
• Odeur : douce
• Saveur : caprine
• Alliance vins : Blanc de Savoie type Roussette

Caractéristiques

• Type de lait : cru
• Matière grasse : 24 gr MG / ES
• Taille : 200 GR
• Saison : Printemps, été, automne
• Département : 73
• Region : Rhône-Alpes
• Pays : France

Un peu d'histoire

Fromage fermier de chèvre au lait cru fabriqué en savoie avec 1,8 litre de lait par fromage